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Staub ピコ・ココット ラウンド(グレー)

Staub ピコ・ココット ラウンド(グレー)

フランスで1974年に発売されたStaubのお鍋。三ツ星シェフのポール・ボキューズ氏らと共同開発で生まれたということもあり、プロ向けで多くのレストランで愛用されています。食材の旨味を最大限に引き出すピコと、シックな色合いが特徴の魅力的なお鍋です。

Staub ピコ・ココット ラウンド(グレー)

内側と外側を3回エマイユ加工(エナメル質ホウロウ加工)されたストウブの鋳鉄は耐久性、保温性が高いのが特徴です。フタの持ち手は金属製でそのままオーブンへ入れられます。お鍋の内側はざらざらとしていて、油馴染みが良く、食材との接点が少なくなるので焦げ付きにくいという特徴もあります。

Staub ピコ・ココット ラウンド(グレー)

お鍋のフタ裏側にはピコ(突起)があり、お鍋の中で加熱された食材から旨味を含んだ水分が蒸気となり、水滴となり、ピコを伝って食材に降り注ぐため食材がしっとり仕上がります。ストウブを使った料理本もご紹介しています。

種類 サイズ 容量 重量
18cm Φ18×H10.5cm 1.7L 2.9kg
20cm Φ20×H12cm 2.2L 3.2kg
22cm Φ21×H12.5cm 2.6L 4kg

 素材

本体:鋳物ホーロー
ツマミ:ニッケル製

 備考

熱源の使用可否:直火/オーブン/IH/ハロゲン/シーズヒーター可(電子レンジ不可)

 ご注意

  • ストウブの製品はひとつひとつ手作りです。
    中にはホーローの色ムラ、若干の気泡、小さな突起など表れますが、あくまで手作りの個体差であり、品質を損なうものではありません。またこの点での返品はお受けしておりません。
  • ご使用前に商品に添付されております説明書を必ずお読みください。

Staub ピコ・ココット ラウンド(グレー)

品番 93709177
販売価格 24,840円(本体23,000円、税1,840円)
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種類

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