ストウブでフランス家庭料理の極上煮込み-毎日の食卓がちょっとごちそうになる-
ストウブでフランス家庭料理の極上煮込み-毎日の食卓がちょっとごちそうになる-
サルボ恭子
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- システム商品コード
- ：000000001122
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- 独自商品コード
- ：XBU9784058018811
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- 製造元
- ：サルボ恭子
- アイテム説明
フランスのレストランで愛用されているストウブ鍋。日本でもファンが多い憧れの鍋です。そのストウブが一番得意とするのが煮込み料理。手近な食材で作れ、秋から冬に食べたくなる、フランス家庭料理のごちそう煮込みを紹介します。（B5版・96頁）
著者について
サルボ恭子（さるぼ きょうこ）
料理家。老舗旅館の長女として生まれ、料理家の叔母に師事したのち渡仏。パリ有数のホテル「ホテル・ド・クリヨン」で研修、勤務しながら、フランスの郷土料理に魅了される。現在は日本と台湾で料理教室を主宰。雑誌やテレビなどでも活躍し、洗練された家庭料理には根強いファンも多い。
著書一覧