唐津産 一味・七味唐辛子
唐津ピリカラ協会
￥540（税込）
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- システム商品コード
- ：000000001384
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- 独自商品コード
- ：XXY001
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- 製造元
- ：唐津ピリカラ協会
- アイテム説明
愛する地元である佐賀・唐津を元気にしたいという思いから花農家が唐辛子の生産を始めたことをきっかけに、農家・飲食店・福祉施設・愛用者が一緒になって立ち上げた「唐津ピリカラ協会」の一味と七味。
唐津で生まれる貴重な国産唐辛子は、香り高く、風味豊かなことが特徴。からつ唐辛子は、辛さの指標であるスコミル値が高く、ほんの少量でその小気味良い辛さを堪能することができます。
国内最大級の生産を誇るホットパラソルを使用し、栽培に向いた唐津の気候で育てた唐辛子は、辛味が飛ぶことなく、唐辛子本来の辛さを楽しむことができます。
地元の祭り、唐津くんちになぞらえた親しみやすいネーミングです。
赤唐辛子一味『赤獅子』
染み渡る深い辛みと密かな甘みを感じる一味。
温かな料理に最適です。
青唐辛子一味『青獅子』
香り高く、爽やかな風味と色が際立つ青唐辛子。
とても珍しい青唐辛子の一味は爽やかな味と後を引くピリリとした辛さが特徴。
そのまま冷奴やお刺身にかけてお召し上がりください。
特撰七味唐辛子『七宝丸』
唐津の七つの地元素材をブレンドした香り豊かな七味。
ごぼうの香ばしさ、唐津独自の柑橘げんこうの爽やかさ、大葉・生姜の香りとしっかり痺れる山椒の香りを合わせ持つ七味唐辛子です。
から揚げなどの揚げ物によく合います。ブランドについて
唐津ピリカラ協会
愛する地元、佐賀・唐津をさまざまな角度から元気にしたいとの想いが通じ合い、唐辛子を核に、生産者と愛用者の垣根を取り払い、共感する仲間とともに発足。唐津をスパイスのメッカに育てることで、経済、景観、そして文化にまで刺激を与え続けることを目指しています。唐津は風土的に、海風に守られて霜が降りにくく、唐辛子をはじめとした農業にはとても適した土地柄でもあります。
ブランドの商品一覧原材料名： 【赤獅子】国産唐辛子（ホットパラソル)
【青獅子】国産唐辛子（ホットパラソル）
【七宝丸】国産唐辛子（ホットパラソル、赤唐辛子、青唐辛子）げんこう、大葉、生姜、ごぼう、山椒（国産）内容量： 【赤獅子】13g
【青獅子】10g
【七宝丸】8g