turk クラシックフライパン
turk クラシックフライパン
￥15,400（税込）
154ポイント獲得できます
数量
-
- システム商品コード
- ：000000000024
-
- 独自商品コード
- ：17J011
- アイテム説明
熟練した鍛冶職人のアルバート=カール・タークが1857年turk社を創設以来、150年間変わらぬ製法で頑固にもクラシックなフライパンを作り続けています。
食材の持ち味を引き出し、外はからっと、中はふわっと美味しく仕上げることができます。使えば使うほど馴染んでいきます。ドイツはもとより、ヨーロッパでこのマイスターが作るクラシックなフライパンが見直され、生産が追い付かない状況です。
適切なお手入れをすれば半永久的にお使いいただけます。
「表面はカリッと、中はふわっと」のパンケーキ。
おすすめレシピは下記をご覧ください。
鉄の塊から高温で加熱、鍛造を繰り返した後、一枚の板を何度もたたいて成型されたフライパンは繋ぎ目がない一体型。
種類 サイズ 重量 18cm 全長約34×深さ約3cm
直径18cm（底の直径 約12cm）約800g 20cm 全長約38×深さ約3cm
直径20cm（底の直径 約14cm）約900g 22cm 全長約40×深さ約3cm
直径22cm（底の直径 約16cm）約1,200g 24cm 全長約45.5×深さ約3cm
直径24cm（底の直径 約17cm）約1,425g 26cm 全長約48×深さ約3cm
直径26cm（底の直径 約20cm）約1,800g 28cm 全長約52.5×深さ約3cm
直径28cm（底の直径 約21cm）約2,000g 素材
鉄
備考
直火でご使用ください。
※本フライパンは製法の性質上、底の表面が均一でない為、IHは使用できない場合があります。ご注意
手作りの為、表記のサイズと若干異なる場合がございます。
ご使用前に商品に添付されております説明書を必ずお読みください。焼慣らし、お手入れの仕方についてご確認ください。
お届け時に付いているシールは外してご使用ください。※初めにお使いになる際は、商品お届け時に同封しております説明書を確認の上、下記の「焼き慣らし」を行ってください。
パンケーキのおすすめレシピ
【ブルーベリーパンケーキ】
材量
1：卵をボウルに入れ泡立て器で混ぜ、その中にAの残りの材料を加えて更に混ぜます。
A：牛乳…460g／バター…60g／レモン汁…1/2個分／卵…1個
B：薄力粉…280g／ベーキングパウダー…12g／ベーキングソーダ…4g／塩…4g／砂糖…25g
* 粉類は合わせてふるっておく
C：ブルーベリー…130g
2：合わせてふるっておいたBの材料をAのボウルに入れ、漉し器で漉します。
3：turkのフライパンを十分熱して弱火に落とし、バターを適量入れ、2の生地を流しブルーベリーを散らします。
4：弱火で表面がプツプツしてきて焼き色がついたら裏返し、もう片方にも焼き色がついたら完成。お好みでメープルシロップをかけてください。