ambai 玉子焼き

ambaiは、日本国内での物作りにこだわり、作り手とデザイナー小泉誠が関わり、地域の特色や技を生かし、道具の性能/素材/形状などのバランスを整え、使い手にとって良い塩梅(ambai)となる道具を目指しているブランドです。
このフライパンは、金属表面に繊維状の凹凸を浮き立たせた特殊加工「ファイバーライン加工」が施されています。これにより、食材と本体表面がランダムな点で接触し、油馴染みが良い作りとなっています。

「角小」は卵1個、「角」は卵2〜3個用、「丸」は目玉焼き他、一人用の万能フライパンとしても便利なサイズです。

フライパン表面は凹凸があります。これが、くっつきにくく、油馴染みを良くしてくれます。
種類 | サイズ |
丸 | Φ18×H4cm 全長33.5cm |
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角 小 | W15×D9.7×H3cm 全長31cm |
角 大 | W19×D14.6×H3.5cm 全長35cm |
素材
本体:鉄(ファイバーライン加工)
ハンドル:ステンレス、チーク材(オイル仕上げ)
備考
IH使用可/電子レンジ使用不可