おいしいものクラブ vol.1

バイヤー山口： 今回はずっと気になってた、南青山のパンケーキ専門店APOCさんのピスタチオ＆スマック グリーンハーブガーデン。今の時期にぴったりな新商品を紹介します！林さん、いち早く購入してたよね。

山口： よくSNSで参考にしている方がフムスにスマックをかけているのを見かけて。スマックってなんだろうと思っていたら、ちょうど入荷してこれか！と。スマックはゆかりのような味だそうだけど、このピスタチオ＆スマック グリーンハーブガーデンはナッツやスパイス、ハーブなどいろんな味が入っているから汎用性が高そうだね。ゆかりっぽさが和食にも合う理由かも。

山口： アボカドの青っぽさとオリーブオイルにハーブの爽やかな香りが合うね！レモンの酸味もいい感じ。

山口： ナッツがごろごろ入っているね。食べるスパイスって感じ。食べるラー油みたい。多いかな、と思うくらいの量が美味しい。ゲランドの塩も入っているからこれで塩味が整うくらいかけてしまってもいいのかも。大きい缶を買ってみようかな。

山口： スマックメインというよりスパイスミックスだね。食べたことない味！似てる味が思いつかないなぁ。

山口： 林さんちのコールスローにかけても美味しい！コールスローの少し酸味がある感じが合うなぁ。

山口： オイルとの組み合わせも合いそう。夏の我が家の定番「ピーマンのオイル蒸し」にもかけてみたい。

山口： “クレオールスパイスと一緒にパンケーキに使うと美味しさは倍に”と！子どもとよくパンケーキ焼くからどっちもかけてみたいなぁ。

山口： “熟した桃にかけると意外な味に”とも書いてある！こんなにワクワクする調味料なかなかないね。